Aline Sibony se produit régulièrement en concert en tant que soliste, chambriste et accompagnatrice.
Elle enseigne le piano au CRR de Créteil depuis de nombreuses années.
Elle a été également chef de chant à l'opéra Bastille, chef de choeur et chargée de cours à la Sorbonne.
Elle est décorée de l'ordre du mérite pour sa carrière musicale.